Сантьяго
Расположенный в долине Сибао, город Сантьяго является столицей центрального региона и вторым самым крупным городом в Доминиканской Республике. Здесь проживает почти один миллион людей. Сантьяго – очень активный и живой город с бесчисленными ресторанами, культурными мероприятиями, магазинчиками и динамичной ночной жизнью.
История города восходит к 1495 году, когда адмирал Христофор Колумб построил крепость на берегах реки Як-дель-Норте. Город был назван Santiago de los Treinta Caballeros («Сантьяго тридцати джентельменов»), так как он был основан 30 испанскими аристократами.
Сантьяго часто называют «сердцем острова», поскольку он расположен в центре самого крупного острова Эспаньола. Этот плодородный регион является колыбелью доминиканского табака, кофе, какао и рома. Это общая особенность региона вместе с Пуэрто-Плата. Обязательно прогуляйтесь по главной улице города Calle El Sol, наполненной офисными зданиями, гостиницами, ресторанами, барами и различными магазинами. Parque Duarte [Парк Дуарте], расположенный в северном конце улицы, пользуется популярностью среди местных жителей. Он дает отличное представление об образе жизни в Сантьяго.
Отличное место для всех любителей сигар – Museo del Tabaco [Музей сигар], где вы сможете узнать об искусстве изготовления сигар и купить некоторые известные во всем мире марки. Если вы знаток сигар, вам не стоит покидать долину Сибао, пока вы не посетите этот музей.
Город Сантьяго и большая часть центрального региона и северной части страны обслуживается Международным аэропортом Сибао.
Карнавал Сантьяго
По воскресеньям в феврале по авеню Avenida Las Carreras проходят персонажи доминиканского карнавала «демоны в масках», участники парада в ярких костюмах, платформы. Парад заканчивается у Памятника.
Сигары
Нет никаких сомнений в том, что в Сантьяго выращивают самый лучший табак и производят самые лучшие в мире сигары. Обязательно посетите один из многочисленных заводов по изготовлению сигар.
Кулинария
Несмотря на то, что в Сантьяго вы найдете множество отличных ресторанов, расположенных главным образом в центральной части города, стоит заглянуть и в один из местных lechoneras («придорожных ресторанчиков»).