В стране три климатических пояса: умеренный континентальный (запад и север) с жарким летом и суровой зимой, субтропический в центральных районах страны и тропический муссонный на южном побережье и островах. Характерной чертой является очень высокая влажность воздуха летом во многих центральных и южных районах.
Средняя температура в северных районах зимой около -7°С (не редкость и -20°С), летом около +22°С и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0 С до -5 С, летом - около +20°С. В южных районах зимой от +6°С до +15°С, летом - выше +25°С.
Годовое количество осадков меняется от 2000-2500 мм. на юге и востоке, до 50-100 мм. в северных и западных районах. Зимой и осенью часты мощные тайфуны на юге и иссушающие ветры в северной и западной части страны.
Оптимальное время для поездок в Китай - поздняя весна, особенно май, или осень с сентября по октябрь, а на юге ноябрь - декабрь.

Коммунистическая республика. Глава государства - председатель КНР. Высший орган государственной власти - Всекитайское собрание народных представителей с постоянно действующим представительным органом - Постоянным комитетом.
Язык
Государственный язык: китайский
В туристических центрах употребляется английский, на севере страны нередко - русский.
Религия
Официально все население считается атеистами, однако многие практикуют конфуцианство, даосизм, буддизм, ламаизм, протестантство, католицизм и другие.
Валюта
Международное название: CNY
1 юань равен 10 цзяо (или мао), в свою очередь равняется 100 фынь (фэнь). В обращении находятся купюры в 1, 2, 5, 10, 50 и 100 юаней, 1, 2 и 5 цзяо, а также 1, 2 и 5 фэнь.
Валюту можно обменять в главных отделениях Банка Китая, а также в их отделениях в некоторых гостиницах, международных аэропортах (наиболее выгодный курс), на железнодорожных вокзалах и в некоторых крупных торговых центрах. При этом следует сохранять чеки, полученные при обмене, так как обратный обмен оставшихся юаней можно осуществить только при их предъявлении. Для обмена валюты необходимо представить таможенную декларацию или справку из банка, а также документ, удостоверяющий личность.
Кредитные карточки принимаются в отелях и ресторанах международного класса и крупных государственных универмагах, а обналичиваются только в филиалах Банка Китая (комиссионный сбор обычно составляет 4%). При покупке по кредитной карте взимается специальный сбор (1-2% от стоимости покупки) и на такую покупку не распространяется система скидок. Туристические чеки обмениваются в банках по несколько более выгодному курсу, чем наличные, но работающие с чеками пункты обмена есть далеко не везде.

«Узбекистон хаво йуллари» выполняет рейсыТашкент — Пекин (6 часов в пути) два раза в неделю.
Авиакомпания China Southern Airlines выполняет регулярные рейсы один раз в неделю.

Передвигаться по Китаю можно и на междугородных автобусах, но тут шансы на комфортное путешествие — 50 на 50: возможна как приятная поездка на новом авто с кондиционером и телевизором, так и нескончаемая тряска на разбитой «кляче» в компании китайских крестьян.
Общественный транспорт в городах перегружен до предела. В Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Гонконге, Шеньчжене и Тяньцзине есть метро, автобусы и троллейбусы (работают с 5:00-5:30 до 22:00-23:00). Билеты в метро продаются в кассе на входе («проездные» и магнитные карточки отсутствуют), в автобус и троллейбус — у кондуктора, а на пригородных линиях — у водителя.
Также есть маршрутные такси, обслуживающие туристические районы и железнодорожные вокзалы. Стоимость проезда на них варьируется в зависимости от расстояния и обычно составляет от 1 до 3 CNY.
Такси — самый комфортный способ передвижения в городе (6-10 CNY за первые 4 км и 1-2 CNY за каждый последующий).
Перемещаться на короткие расстояния можно вело- и обычными рикшами, стоимость проезда на которых зависит от веса пассажира и расстояния (обычно рикша обходится дороже, чем такси).

Поскольку международные водительские права в Китае недействительны, аренда автомобиля возможна только «в комплекте» с водителем. Примерная стоимость аренды авто с водителем-гидом для поездки на экскурсию — 150 USD.

В Китае можно остановиться как в фешенебельном отеле одной из международных сетей, так и в традиционном постоялом дворе. В этой стране принята своя особая классификация, классическая градация от двух до пяти звезд касается только отелей мировых сетей. В гостиницах, как правило, к услугам туристов предлагается своеобразный элемент китайской культуры – горячий чай в термосе в каждом номере, который по желанию меняется по мере остывания. Замки и двери в китайских гостиницах носят скорее условный характер, однако случаи краж довольно редки. Ценные вещи стоит все же хранить в сейфе на ресепшене.
Некоторые особенности есть и у уровня сервиса, так как в китайских гостиницах он немного ниже, чем в европейских отелях. К тому же стоимость проживания отличается для местных и для туристов в пользу жителей страны. В сезон новогодних праздников номера следует заказывать заранее, однако при острой нехватке свободных мест вы можете обратиться в Управление по делам туризма КНР, где вам помогут найти ночлег в квартирах или домах местных жителей по всей стране.
Кроме традиционного размещения в отеле также возможна аренда бунгало, коттеджа или квартиры. Особенно популярно такое размещение на известном китайском курорте Хайнань. Крупные гостиницы рассчитаны на иностранцев и сервис в них вполне соответствует международным стандартам.
Хостелами или студенческими общежитиями называются в Китае постоялые дома, здесь за небольшую плату вам предложат минимальный сервис и ночевку. Дома для гостей – это варианты размещения более высокого класса, они могут соответствовать двух- трехзвездочным отелям. Еще одним, более комфортабельным и дорогостоящим вариантом размещения являются так называемые "винные" дома. По уровню сервиса они соответствуют гостиницам 3-4 звезды.

Китай – огромная экономически развитая страна, занимающая третье место в мире по площади и первое по численности населения. В последние десятилетия колоссальными темпами в Китае стала развиваться сфера туризма. Полная загадок и контрастов страна не оставит равнодушным и удивит даже самого искушенного путешественника. Здесь вас ждут потрясающей красоты природные ландшафты, обилие достопримечательностей и, конечно же, древние культурные традиции «поднебесной», корни которых уходят в далекое прошлое. Китай – это величественные горы и бескрайние равнины, многочисленные озера и моря, живописные реки, густые леса, а также священный Тибет, Запретный город, Великая китайская стена, знаменитая «Терракотовая армия», многочисленные дворцы, монастыри и храмы, китайская чайная церемония и многое другое.
Визитной карточкой Китая, безусловно, является Великая китайская стена, общая протяженность которой составляет около 9000 км. Это самая известная достопримечательность страны и самое грандиозное оборонительное сооружение в мире. Среди главных достопримечательностей Китая стоит также выделить огромный Императорский дворец (известный также как «Запретный город») в центре Пекина и гробницу императора Цинь Шихуанди с его знаменитой Терракотовой армией неподалеку от города Сиань.
Впрочем, столица Китая Пекин известен не только Императорским дворцом. Огромный интерес также представляют храм Неба (Тяньтань), летняя императорская резиденция Ихэюань с роскошным парком, площадь Тяньаньмэнь (одна из самых больших в мире площадей), Пекинский ботанический сад, парки Бэйхай и Сяншань, храм Солнца и храм Юнхэгун. Не менее интересны и Национальный музей Пекина, Столичный музей, Геологический музей Китая, а также разрушенный садово-дворцовый комплекс Юаньминъюань, гробницы императоров династии Мин в окрестностях столицы и многое другое.
Отдельного внимания заслуживает и китайский город Шанхай - важный культурный и финансовый центр страны. Особой популярностью у туристов пользуется живописная набережная Вайтань (вдоль реки Хуанпу), Народная площадь и, конечно же, знаменитая Нанкинская улица – главная торговая улица Шанхая с торговыми центрами, магазинами, а также множеством отличных ресторанчиков и кафе. Главными же, и пожалуй, самыми интересными достопримечательностями Шанхая являются пагода Ланхуа, сад Юйюань, храм Нефритового Будды, храм Конфуция, собор Святого Игнатия Лойолы, Шанхайский музей, Шанхайский центр восточного искусства и зоопарк.
Среди обилия исторических, культурных и архитектурных памятников Китая стоит отметить священную гору Суншань и монастырь Шаолинь, пещеры Лунмэнь и храм Белой лошади в Лояне, мавзолей Сяолин в Нанкине, статую Будды в Лэшане, монастыри и храмы гор Тяньшань и Уданшань, Мукденский дворец, пагоду Шести Гармоний в Ханчжоу, наскальные рельефы близ Дацзу и пещерные гроты Юньган в провинции Шаньси. Особый интерес представляет и архитектура древних городов Пинъяо и Даянь (современный Лицзян). В исторической столице Тибета – Лхасе наиболее интересны дворец и парк Норбулинка, дворец Потала и храм Джоканг. Масса достопримечательностей и разнообразных культурных мероприятий ждет вас и в городе Гуанчжоу.
Насладиться великолепными природными ландшафтами и потрясающей красоты пейзажами Китая вы сможете посетив Национальные парки Лушань, Саньцин, Цзючжайгоу и Цин Лян Шань, заповедник Хуанлун и знаменитый Южно-Китайский карст. Необыкновенной красотой природы славятся горная гряда Хуаншань («Желтые горы») и горный хребет Уишань. Любителям пляжного отдыха непременно стоит посетить живописный остров Хайнань.

Для китайца еда – не просто утоление голода, это скорее ритуал, священнодействие. До сих пор в Китае пожилые люди вместо приветствия обращаются друг к другу с фразой: «Ни чафаньла ма?» - «Вы уже поели?». А про человека, который потерял работу, говорят: «Он разбил свою чашку с рисом»....
Все вместе взятое составляет уникальность китайской кухни, которая привлекает не совсем обычными способами приготовления, большим количеством специй, красивым оформлением блюд и необычным сочетанием ингредиентов. Ни в одной другой стране искусство кулинарии не доведено до такого совершенства как в Китае. Это искусство стало частью древней культуры и вошло в обычаи китайского народа.
В современном Китае особой популярностью пользуется свинина. Мясо нарезают небольшими ломтиками, соломкой или кубиками и жарят на сильном огне. В приготовлении пищи также используют мясо домашней птицы, особенным успехом пользуются куры и утки. Их готовят с использованием различных соусов, приправ, крахмала и специй.
Любимое блюдо многих китайцев – жареная целиком на растительном масле утка, иногда слегка подкопченная, но обязательно предварительно вымоченная в остром соевом соусе.

Широкое применение в китайской национальной кухне нашли яйца (куриные и утиные). Их используют для приготовления многих холодных и горячих закусок, консервируют особым способом (смазывают смесью золы и извести, содой, солью и выдерживают в чанах или земле 20-100 дней). После такой процедуры белок приобретает коричневый цвет, а желток зеленый.
Очень популярны блюда из рыбы: китайского окуня, камбалы, сабли-рыбы, а также морских беспозвоночных животных, креветок, крабов, различных моллюсков (кальмаров, осьминогов, каракатиц), устриц и др. Очень популярны также зернобобовые и продукты из них: соевое масло, соевое молоко, творог из сои (существует множество рецептов из сушеного, свежего и маринованного соевого творога); острый темно-коричневый жидкий соус, негустая соленая паста из соевых бобов. Зернобобовые культуры – основной источник белка в пище китайцев, заменяющие мясо, потребление которого весьма ограничено.

В состав блюд национальной китайской кухни входят изделия из муки, среди которых лапша, вермишель, всевозможные лепешки, паровые хлебцы (пампушки), вонтоны, ушки и сладкое печенье. Огромную роль в питании играют овощи: очень популярна всевозможная капуста, батат, картофель, редька разных сортов, зеленый лук-батун, чеснок, томаты, перец, шпинат, зеленые стручки фасоли. Особой популярностью пользуются толстые молодые листки бамбука в вареном виде, гарнирах и консервах.
Овощи очень часто маринуют, солят в соевом соусе, квасят и сушат. Они являются основной закуской к кашам.
Самый распространенный напиток в Китае – зеленый чай. Его заваривают в фарфоровый чайниках, а иногда прямо в фарфоровых чашках и пьют очень горячим без сахара. Обычно китайская трапеза начинается и заканчивается чаем. Когда приходят гости, их всегда встречают чашечкой свежезаваренного чая. Чаепитие в Китае – это не только приятное времяпрепровождение и утоление жажды, но и древняя и очень важная традиция.
Обычно питаются в Китае 3 раза в день, но существуют и свои традиции: например, обед строго в полдень.

Чаевые
Чаевые официально запрещены, но все же принято оставлять их из расчета в среднем 5-10% от стоимости услуги.

Государственные магазины работают без выходных с 9.30 до 20.30, а частные с 9 до 21 ч, а нередко и еще дольше. Рынки открываются обычно в 7 ч (некоторые - в 4 утра) и работают до 10-12 ч.
Банки официально работают с 9 до 12 ч и с 14 до 17 ч, однако многие банки устанавливают свой, отличный от общепринятого, график работы.

Палочки для еды, красивый фарфор, чашки, лаковые шкатулки, печати и футляры для свитков можно купить на каждом шагу. Ханчжоу и Сучжоу славятся превосходными чаем и шелком. Настоящий антиквариат продается, как правило, только в государственных магазинах и стоит дорого. При его покупке обязательно нужно получить у продавца разрешение на вывоз.

Рекомендуется предварительная вакцинация против холеры, японского энцефалита, полиомиелита, брюшного тифа, малярии и гепатита А и Б. Существует также опасность заражения бешенством, туберкулезом, дифтерией и бильгарциозом (шистозома кровяная).

Небезопасно самостоятельное посещение некоторых районов у границы с Лаосом и Мьянмой, а также района Тибета, для посещения которого необходима специальная виза. Тибет реально посетить с группой по заранее оговорённому и согласованному маршруту.
Перед поездкой в страну никаких вакцинаций и прививок не требуется. Обязательно надо пользоваться сейфом для хранения документов, денег и ценностей. Если же сейфа в номере нет, документы и ценные вещи можно сдать на хранение дежурному администратору.
Иностранцу в Китае всегда следует иметь при себе визитку гостиницы с надписью по-китайски или карточку со своими данными, заполненную любым китайцем-переводчиком.
Пить сырую воду из-под крана настоятельно не рекомендуется. В любой гостинице в номере будет либо термос с кипятком, либо электрический чайник. Также в большинстве гостиниц бесплатно предоставляется минеральная вода без газа (китайцы принципиально не употребляют газированную «минералку»). В Гонконге за курение в общественных зданиях (аэропорт, магазины, метро) взимается штраф ~5000 CNY.
Китайцы очень любят большую громкость: они много кричат, много сигналят, много ругаются. И очень любят петь. Петь везде и сразу, как только им захочется. Поющего китайца можно увидеть на площади города, в автобусе или просто на улице. Именно поэтому караоке в Китае пользуется невероятным спросом и считается любимым развлечением. Частые встречи с поющими на улице китайцами очень поднимают настроение.

Полиция и служба спасения - 110
Пожарная служба - 119
Скорая помощь - 120
Дорожная полиция - 122

Фото- и видеосъемка в храмах и музеях запрещена. В некоторых местах съемка разрешена только за дополнительную плату. Фотографировать государственные учреждения и стратегические объекты (даже мосты и плотины) не рекомендуется. Согласно новому Уголовному кодексу уголовно-наказуемым преступлением является фотографирование без предупреждения, а также видеозапись в общественных местах, где нет соответствующих разрешающих табличек.